Hongyacha, il Vangelo dei seguaci del tè al latte

Hongyacha, un nuovo tipo di pianta di tè selvaggio dalle montagne della Cina meridionale, contiene poca o nessuna caffeina, secondo uno studio pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry.

[Hongyacha è una pianta da tè selvaggio distribuita solo nella stretta area montuosa ad altitudini di 2.300-3.300 piedi (700-1.000 m di diversi villaggi nella regione meridionale della provincia del Fujian ", ha dichiarato l'autore principale Liang Chen dalla Cina` S Tea Research Institute e colleghi.

[La popolazione locale crede che bere questo tè possa ridurre il calore interno, curare il raffreddore e guarire dolori di stomaco, ecc. "

[Tuttavia, data la sua distribuzione ristretta e speciale, mancano informazioni dettagliate su Hongyacha ".

Nel nuovo studio, il Dr. Chen e coautori hanno caratterizzato i componenti chimici di Hongyacha utilizzando cromatografia liquida ad alte prestazioni.

Hanno scoperto che le gemme e le foglie di Hongyacha contengono diversi composti potenzialmente che promuovono la salute e praticamente nessuna caffeina.

Scavando più a fondo, il team ha scoperto che Hongyacha ha una mutazione nel gene che codifica l'enzima tè caffeina sintasi, che promuove la produzione di caffeina nella maggior parte delle piante da tè.

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Team Melors

2019.01.03

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