Perché mangiamo coniglietti al cioccolato a Pasqua

July 04, 2023

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Per quanto riguarda le vacanze, la Pasqua è seconda solo ad Halloween nelle vendite di caramelle americane, che molti coniglietti al cioccolato.

Pasqua, la vacanza più significativa significativa del calendario cristiano, è sempre stata fortemente associata agli alimenti simbolici, dagli agnelli ai pane celebrativi ricchi di uova. I conigli, tuttavia, non sono menzionati nelle Scritture che raccontano la crocifissione e la risurrezione di Gesù. E il cioccolato, un nuovo cibo mondiale, non era nemmeno accessibile alle masse fino alla metà del 1800. Quindi, come hanno fatto i coniglietti al cioccolato a dominare la scena del cestino di Pasqua? È un mash-up completamente moderno di commercio, pasticceria e immigrazione.

L'osservanza della Pasqua include alcuni elementi adattati dalle tradizioni pagane che celebrano i cicli della nuova vita in primavera, e uno di questi è il coniglio, un animale noto per la sua fertilità pazza.

Ostara, la dea tedesca pre-cristiana, apparentemente mantenne una lepre come un compagno. La parola per [Pasqua "(Oster, in tedesco) è derivata dal suo nome e il suo omonimo festival si è tenuto intorno ad aprile. I tedeschi sono venuti ad abbracciare il personaggio immaginario Oschter Haws (o Osterhause), un coniglio che ha liberato uova a Easter .

Il Museo del coniglietto di Pasqua nell'ormai centro difuntico per i musei insoliti di Monaco ha mostrato esempi di conigli pasquali del XIX secolo realizzati di cartone, legno o tessuto, e alcuni avevano teste rimovibili per consentire di nascondere le caramelle all'interno (questi sarebbero stati i precursori del cioccolato Bunnies).

Allo stesso tempo, le classi medie del mondo occidentale hanno iniziato a godersi i frutti di cioccolatazione del progresso. La rivoluzione industriale ha cambiato il cioccolato da una bevanda costosa a un cibo solido economico. L'imbarcazione per rendere il cioccolato solido a trama liscia che abbiamo familiarità oggi richiede molti passaggi e quelli non erano possibili senza meccanizzazione; I primi cioccolatini alimentari (invece di bere) apparvero in Europa a metà del 1800.

Tuttavia, il coniglietto al cioccolato non doveva ancora attraversare l'Atlantico. Gli olandesi della Pennsylvania importavano i Haws Oschter, o Hare di Pasqua, che consegnarono uova colorate a buoni bambini. Uno dei primi avvistamenti più noti dei conigli di cioccolato in America fu nel 1890, quando il negoziante della Pennsylvania Robert L. Strohecker presentava un coniglio di cioccolato a cinque piedi nella sua farmacia per attirare affari a Pasqua. E dopo quel lungo viaggio, i conigli al cioccolato di proporzioni più gestibili alla fine sono diventati un punto fermo di Pasqua.

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